Croquete de carne seca com queijo coalho, aioli de pimenta dedo de moça e fondue de parmesão. (4 unidades)

Arancini de frutos do mar (camarão, mexilhão, lula e polvo) com parmesão e toque de limão siciliano. Acompanha tapenade de azeitona preta e molho pesto. (04 unidades)

Burrata cremosa assada na massa filo, servida sobre molho de tomate, cogumelos, pétalas de presunto de parma, amêndoas e molho pesto. Acompanha torradas da casa.

Camarões ao molho Alfredo finalizado com queijo parmesão gratinado. Acompanha torradas de ciabatta.

Croquete de ossobuco desfiado com aioli de gorgonzola e pesto de hortelã. (04 unidades)

Queijo Brie empanado com geleia de abacaxi picante.

Releitura do clássico tartare de filé mignon francês, finalizado no salão com fonduta de queijo Grana Padano trufado, farofa de pão crocante com nozes e batata chips.

Rosbife de filé mignon aromatizado com azeite trufado, servido com mini burrata, lascas de Grana Padano, rúcula, tomates confitados, alcaparras e mostarda. Acompanha torradas da casa.

Salada ceaser com frango empanado.

Mix de folhas, tomate cereja confitado, straciatella de búfala, amêndoas grelhadas, pesto e camarão.

Mix de folhas, tomate cereja confitado, shimeji, mozzarella de búfala empanada, pétalas de presunto de parma, amêndoas grelhadas, cebola roxa, redução de balsâmico e molho pesto.

Ossobuco, assado lentamente em baixa temperatura, servido com molho roti e risoto de açafrão e farofa de pão crocante com nozes.

Chorizo Angus grelhado ao molho Poivre e ravioli recheado com blend de queijos na manteiga e sálvia.

Angus Grelhado finalizado no salão com fonduta de queijo parmesão servido com fettuccine ao funghi.

Spaghetti carbonara com camarão crocante empanado.

Corte Premium Angus com molho de mostarda, servido com gremolata de limão siciliano e risoto de Grana Padano.

Cupim assado lentamente em baixa temperatura, finalizado com molho rôti, nhoque grelhado na manteiga de sálvia sobre fonduta de parmesão e farofa de cebola.

Fettuccine com camarões flambados no queijo Grana Padano e gremolata de limão siciliano.

Filé mignon ao molho de Grana Padano trufado sobre risoto negro e farofa de pão crocante com nozes.

Filé mignon com redução de vinho do Porto servido com tagliatelle ao Grana Padano e farofa de pão crocante com castanhas.

Filé mignon grelhado com medalhão de queijo brie empanado sobre risoto de cogumelos ao molho rôti trufado.

Risoto com mix de frutos do mar à provençal (camarão, mexilhão e lula), tinta de lula, parmesão e toque de limão siciliano.

Inhoque com tiras de filé mignon com molho de tomate italiano com manjericão, cogumelos e burrata.

Parmegiana de filé mignon com fettuccine ao Grana Padano.

Polvo Grelhado em parrilla com páprica defumada, chimichurri e flor de sal, acompanha aligot de batata salsa e tomates confitados.

Risoto de filé mignon ao Grana Padano trufado finalizado com farofa de pão crocante com nozes.

Robalo ao molho champagne com limão siciliano em crosta de camarões com toque de gengibre, acompanha aligot de batata salsa.

Robalo grelhado em crosta de castanhas e ervas servido com risoto de limão siciliano com anéis de lula e tomates confitados.

Salmão grelhado em crosta de castanhas sobre creme de pesto e legumes salteados na manteiga.

Salmão grelhado em crosta crocante de pão com nozes e amêndoas e fettuccini Nero fresco ao creme de limão siciliano.

Filé mignon com camarões grelhados servido sobre aligot de batata salsa, aspargos e tomates confitados.

Eclair recheado com brigadeiro de leite ninho e creme de avelã finalizado com morangos fresco e sorvete de cream cheese.

Torta alemã com chocolate trufado meio amargo, brigadeiro de cream cheese e morango fresco.

Brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme com nutella e calda de caramelo salgado.

Cheesecake de leite ninho com calda de doce de leite, frutas vermelhas e farofa de paçoca.

Crème brûlée de doce de leite com toque de cumaru.

Dupla de cestinha de churros com sorvete de pistache, caldas de chocolate meio amargo e doce de leite, farofa de pacoça, morango e flambado.

Mil folhas de doce de leite, morangos e creme de baunilha, finalizado na mesa com creme inglês de maracujá.