El Mare

Tilápia marinada em limão, cebola roxa e coentro fresco — leve e cítrico.

Massa crocante recheada com camarão temperado, servida com molho da casa.

Filé mignon selado sobre risoto cremoso perfumado com cogumelos trufados.

Arbóreo cremoso finalizado com grana padano e lascas de salmão grelhado.

Camarões grelhados ao molho da casa, com arroz e farofa — o clássico que dá nome à ilha no prato.

Filé de robalo grelhado ao molho de camarão e ervas frescas.

Camarões ao creme dentro de abóbora moranga assada, gratinados com queijo.

Camarões ao leite de coco com toque tropical de banana, dendê e pimentões.

Salmão grelhado com crosta de ervas, servido com legumes salteados e purê.

Filé mignon grelhado ao ponto, acompanhado de guarnições da casa.

A parmegiana que virou tradição da casa: filé empanado coberto de molho e queijo gratinado.